毒瓜子辨认有窍门

　　那么如何辨别好瓜子和害人瓜子呢？这位瓜子贩子道出了一些窍门。

　　“就拿西瓜子来说，好的西瓜子中间颜色是黄的，四周是黑的，两种颜色非常分明。而有毒的瓜子表皮两种颜色不清；加了滑石粉和石蜡的瓜子表皮上，还有白色的粉末子，所以才比较滑。”

　　据记者了解，瓜子一类的炒货一直以来就没有国家标准，因此无论是卫生部门还是质监部门监管都非常困难，这使很多不法分子钻法律的空子，如用硫磺熏蒸漂白南瓜子，硫酸亚铁炒葵花子，用超标的胭脂红染西瓜子，用矿物油涂抹西瓜子……据专家介绍，硫磺和硫酸亚铁对人体有害，而胭脂红、矿物油具有慢性毒性。

　　良质瓜子粒片或子粒较大，均匀整齐，无瘪粒，干燥洁净，次质瓜子粒片或子粒大小不均匀，有少数瘪粒，质地潮软，有少数虫蛀现象。自制毒瓜子吃傻儿子———一位瓜子商贩的忏悔

　　作者：毒瓜子辨认有窍门

　　（来源：南国都市报）