胶东在线消息 随着人们消费观念的巨大变化，越来越多的人喜欢到轻松自由、方便快捷的餐馆就餐，我市的快餐业生意十分红火。
昨天中午12时左右，记者来到市区市府街的一家快餐店就餐，这里的快餐如包子、面条、大众菜肴等应有尽有，服务人员忙得不亦乐乎，记者排队约20分钟才轮到购买。据这里的工作人员介绍，自从去年开业至今生意一直都很不错。一位经常光顾这里的王先生告诉记
者，因为工作单位离家很远，中午几乎都来这家快餐店就餐。快餐不仅方便、实惠，而且价格相对便宜，因此，这些快餐店每天中午都食客如云，常常是去晚了就没有了座位。每到周末和节假日，食客更是多得不得了。
快餐经济日见庞大，在我市的居民楼、小区附近也可见到快餐店的身影。家住烟台二中附近的张女士告诉记者，女儿今年上高三，因为工作关系每天中午她都不能回家，怕孩子自己瞎对付吃些没有营养的小食品，自从家门口开了家美食快餐店后，张女士这才放心。她每天给孩子留下午饭钱，孩子想吃什么都能买到。
一位业内人士认为，随着都市人的工作节奏加速和对时间观念的改变，快餐业赢来无限商机，快餐企业现在所要做的就是如何在这场市场争夺战中抢占有利位置，了解消费者需求，向消费者提供尽量丰富、美味的食品。（本报记者 徐中华）责任编辑：丁俊杰来源：烟台日报
