江淮晨报晨报讯工作人员手戴戒指做饭，卫生合格证明竟系伪造，墙壁上爬满绿头苍蝇……昨天，省卫生厅、合肥市卫生监督所联合对省城建筑工地食堂的食品卫生进行抽查，发现其卫生状况亟待改善。
本周是《食品卫生法》宣传周，主题是“关注农民工的食品安全”。昨天上午，省卫生厅、合肥市卫生监督所联合执法人员抽查了省城4家建筑工地食堂食品卫生状况。
在位于太湖路上的一建筑工地食堂，执法人员现场看到，食堂内白色墙壁和餐桌上到处爬满了绿头苍蝇。包河区政务中心建筑工地食堂后堂的操作间里，一位工作人员正戴着金属戒指做饭烧菜，食品调料紧挨着煤球存放。经济技术开发区的一建筑工地食堂内的纱门纱窗四面敞开，形同虚设。
在合肥市二建总公司承建的一建筑工地，食堂内墙壁上张贴着一张卫生合格证明。该证明显示的出具机构为合肥市卫生监督所，时间为2004年9月16日，落款处盖有卫生监督所的红章。现场参与检查的合肥市卫生监督所有关负责人指出，该所从未向建筑工地食堂出具过此类证明，且该所出具有关公文时，从不使用印泥公章，该证明显然系伪造。
昨天下午，省卫生厅专门组织建筑工地负责人、食堂经营者、食品卫生监督人员等相关人员召开座谈会，研讨建筑工地食堂食品安全卫生问题。
（陈旭 有忠 丰贤胜 赵航）
（来源：江淮晨报）
