本报讯（记者刘颖）菇房的床架上放着发酵好的以稻草为主的培养料，有的上面已爬满了雪白色的菌丝；再过一个月，那些双孢蘑菇就会从这里探头探脑地冒出来，等待着采摘，然后，从福建邵武的山沟里运往大上海销售。
据悉，自从上半年福建省邵武市与上海市农委多次互访后，为对接上海大市场，邵武方面专门成立了绿鑫农产品工贸有限公司，并于今年7月与上海孙桥农业园区内的上海绿色地
带食品有限公司签订了500吨蘑菇加工、销售的协议书。
尽管蘑菇还没走进市场，但协议给邵武菇农带来的变化已开始显现：组织化生产的程度正在逐步提高；农产品初级加工提上议事日程。记者昨天获悉，目前邵武市就该项目已栽培了上万平方米的双孢蘑菇，并带动大、中型生产农户几十家。与此同时，对这些蘑菇进行初级加工的厂房正在基础建设中。上海绿色地带食品有限公司的李炳祥总经理告诉记者，工厂建成后，他们还将派技术人员上门指导加工，并按合同上的等级进行收购。
忙碌着的不仅仅是邵武方面。今年6月底上海汇仁复合有机肥料有限公司与邵武和健绿色食品开发有限公司两家达成协议，联营加工销售笋制品，它意味着邵武的笋制品有机会开出一片“新天地”：产品多元化，市场全国化。
据悉，国庆节前夕，上海汇仁复合有机肥料有限公司花100万元买来的一条包括蒸煮、消毒、脱水、烘焙、真空包装等全套流程的笋制品加工线，已全部安装到位。如今，5个硕大的不锈钢蒸锅只等邵武方面来料加工。上海汇仁复合有机肥料有限公司的陈汉民总经理告诉记者，他们前期已在上海及周边地区做了大量的市场调查，昨天还专门召开一次董事会议，就笋制品的加工、开发商讨具体的部署计划，现已决定近期在上海进行试产。
曾经去邵武实地考察过的副总经理陈汉庆说，针对邵武和健绿色食品开发有限公司原先生产的笋制品仅有2个品种，且与目前市场上的笋制品大同小异的情况，他们正在考虑从“新、奇、特”的角度，来重新包装和调制这些笋制品，预计新产品的种类会增加到十几个。相应的市场推广，也将从上海及周边地区向全国更大范围扩散。
