本报讯 市卫生监督所有关人员近日提醒市民，对超市和卖场上的试吃食品要慎尝。
随着年底促销旺季来到，许多食品生产厂商在超市和卖场上纷纷推出试吃柜台，其品种既有水果、饮料，也有粉丝、蛋糕等，每个试吃柜台前人气都很旺。而各大超市、卖场对免费试吃的态度不一，有的认为这主要是食品生产厂商的事，只要到超市备案即可；有的则积极配合，组织卖场内的食品分期分批推出免费试吃。
市卫生监督人员在检查中多次发现，这些试吃食品大多不符合卫生要求。在某超市促销糕点柜台，促销员虽然戴着口罩，但却把口罩拉到下巴上，嘴里大声吆喝着，丝毫不管是否会把口水喷到糕点上。在有的试吃柜台上，没有提供牙签、小勺等工具，所有想品尝的顾客直接伸手到袋中取食。
为此，市卫生监督部门提醒厂商和市民，对试吃商品的质量有明确要求：试吃柜台的促销人员应戴口罩和手套工作；带包装销售的食品，提供试吃时也要有包装，包装上要有生产日期，保质期；散装试吃品不应敞开摆放在空气中，可用透明玻璃板隔开，并提供牙签、汤勺等工具；当天余下的试吃品不能留到第二天接着用；需要烹调、加热后才能食用的试吃品，要在专用场所加工，在柜台上直接加工出来的食品是不符合卫生要求的。一旦顾客在超市或卖场上免费试吃后出现不适情况，经化验确认是因试吃品的不卫生所引起，促销厂商和卖场都应承担责任。（许磊）
