监管小作坊街道作用很重要

　　晨报讯“黑心豆腐”暴露出来的问题，最主要的是卫生部门对无证经营户的监管力不从心。对此，昨天，南京市卫生局副局长黄义龙表示，今后该市将强化街道监管力度。　黄义龙称，对于晨报报道的“黑心豆腐”事件，作为卫生部门将进一步加强执法，取缔无证经营户，目前全市各区正在部署这项工作。由于“黑心豆腐”涉及的多是无证经营的小作坊，分散在全市各个角落，这给卫生部门的监管带来了很大的难度。对此，黄义龙表示，今后的食品专项整治将强化街道的监管力度，因此，作为街道，在食品专项整治中，首先得加强对辖

区内食品生产企业的监管，另外街道要杜绝辖区内有人出租房屋给小作坊进行无证经营的现象，这是消灭小作坊的主渠道。

　　另外，黄义龙介绍，为了保证餐饮业的食品安全，南京市将全面推开餐饮量化分级管理，以后餐饮企业是否合格，全由打分说了算。目前，全市各区已进行试点，到明年5月前，全市所有学校食堂和70%的餐饮企业将全部进行量化分级管理。

　　作者：华琳月

　　（来源：南京晨报）