基层官兵饮食向“营养型”转变

　　伙食结构更合理，食品种类更丰富

　　据新华社北京11月5日电（记者盖玉珉陈辉）

　　记者近日在北京军区生活保障改革现场观摩会上看到，我军基层部队官兵的饮食结构正由“温饱型”向“营养型”转变。

　　多年来，我军基层部队要求士兵副食要达到“斤半加四两”，即每人每天一斤半蔬菜，一两油、一两肉、一两豆制品、一两禽鱼蛋，主要是保证吃好吃饱，而对“营养”重视不够。随着国家经济的发展，各部队普遍重视提高士兵膳食质量，注重用科学方法配餐和调剂营养平衡，使伙食结构更加合理，食品种类更加丰富。记者在军营里看到，官兵早餐每人能够吃到一个鸡蛋，喝上一杯牛奶或豆浆；午餐4至6个菜；晚餐4个菜；主食供应的都是头等米、一等面，水果也成了士兵的盘中餐。