鞍山日报消息（记者伏怡）前不久，国家质检总局公布了11月份味精质量的抽查结果，显示抽样合格率为89．7％，味精的质量不尽如人意。8日，工商铁东分局南建国路市场管理所对辽南、新兴两大批发市场进行抽查，并未发现国家质检总局公布的质量较差的味精品牌。
本次国家质检总局抽查的68种味精产品，有7种不合格。主要质量问题包括：硫酸盐超
标；增味剂含量达不到产品明示要求，起不到味精增鲜作用；标签标示不规范。
工商人员在对辽南、新兴两大市场进行随机抽查时，并未发现国家质检总局公布的质量较差的味精品牌，这两大市场的业户经营的味精主要是“梅花”、“莲花”等老品牌。
有关专家提醒消费者，选购味精产品时，应尽量选择包装袋上印有“QS”标志的产品，因为这些产品的生产企业已获得了食品生产许可证，产品质量有保障。另外，最好选购晶体的味精，此类产品不易掺假；味精晶体应洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块。如果是散装味精，可取少许放在舌头上，合格味精舌头会感到冰凉，且味道鲜美，并带有鱼腥味。若感到苦咸味，又无鱼腥味，则是掺有食盐。若是掺有木薯或石膏，不仅难于溶化，且有冷滑、黏稠之感。
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部分质量较差的味精产品及企业名单：
贵阳添一味食品有限公司生产的“添一味”无盐味精；
成都市富生味业有限公司生产的“美信”纯味精；
温州市餐乐调味品有限公司生产的“家餐乐”80％味精；
成都孔师傅食品有限公司生产的“孔师傅”纯味精。
