扬州豆制品将有“标”可依

　　本报扬州消息据扬州晚报报道牶5日，扬州市人大、市商贸局、市质监局、农工委特邀豆制品生产企业制定产品标准，豆制品生产将有“标”可依。

　　此次为生产单位制定的产品标准有豆腐（老豆腐、嫩豆腐）、百叶（薄百叶、厚百叶）、豆腐干、卤制豆腐干，项目主要在国家对豆制品卫生强制标准的基础上，针对其理化指标制定，内容涉及水分、规格、厚度、盐分等。各企业可根据自身实际情况，申请符合自身

的理化指标。目前，市区卫生达标的豆制品生产单位有49家，除维扬豆制食品有限公司外，其他48家生产单位均无自己的产品质量标准。

　　据介绍，在标准制定后，豆制品将不允许无标生产。到11月20日，还未制定生产标准的单位将被坚决取缔。