火锅底料重复用 不行

　　江淮晨报晨报讯蟹园香辣蟹火锅店涉嫌重复使用火锅底料油！昨天上午，合肥市卫生监督所、庐阳区卫生防疫站联合对该店进行监督检查，对该店的违规行为依法予以查处。

　　昨天上午，卫生执法人员来到位于省城庐江路和桐城路交叉口的蟹园香辣蟹火锅店，在现场检查中发现，该火锅店设有专门的泔水过滤设备，一只约200升的大桶内存放有过滤过的油脂。当执法人员要求现场提供该店近两个月来的购油发票时，该店负责人称，会计不在

，无法提供。

　　据悉，合肥市卫生监督部门将于近期在全市范围内对火锅底料进行一次专项监督检查。

　　（李斌 张国强 丰贤胜）

　　（来源：江淮晨报）