省城一火锅店疑用泔水油涉嫌违规昨被责令整改

　　本报讯（李斌张国强张永）昨天上午，合肥市卫生监督所、庐阳区卫生防疫站联合对该市桐城路一家火锅店进行了检查，发现该店涉嫌使用回收泔水油，且后堂卫生状况非常差。

　　昨天上午，在该火锅店后堂内，卫生监督人员发现无防蝇、防尘设备，排水明沟内堆积着垃圾，地面积水根本就排不出去，冰箱内生熟食物混放，餐具消毒柜已经损坏不能正常使用，10多名从业人员也无有效健康合格证。卫生检查人员在现场还发现，该店没有泔水过

滤设备，约200升的桶内存放有过滤下的油脂。当检查人员要求提供近两个月的购油发票时，该店有关负责人说，会计不在现在拿不出。针对检查中存在的问题，卫生监督部门要求该店一周内进行整改，同时依法规对其进行处罚。

　　合肥市卫生监督部门同时表示，近期将开展一次针对火锅底料使用情况的专项监督检查，确保消费者的食品安全。