秋冬汤养人

　　在这深秋初冬的初寒季节，你是否意识到经过一个长夏的磨炼，现在该好好养养你的胃？因为你的健康永远是最重要的。据中医理论，秋冬进食滋补汤品，具有很好的养生功效，有道是：骨汤抗衰老，鱼汤防哮喘，菜汤抗污染，鸡汤抗感冒，海带汤御寒。

　　“煲汤”是粤菜的看家本领。在广东，汤品因时、因地、因人而异，不同的时节喝什么汤都是有讲究的，男女各有不同，不同身体状况选择不同汤品。有人说，汤是广东饮食文

化的全部底蕴，更是广东男女老少们日常生活的幸福源泉。也有人说，一煲温情的汤让广东人的情感也实实在在。不仅如此，现在粤菜酒楼把广东“煲汤”带到了全国各地。让所有的美食者随时感受温情的广东饮食。比如东海渔港、王子饭店、西宾粤菜皇等的煲汤是很多古城美食者的钟爱。

　　如今，各地餐饮文化充分交融，相互取长补短。国力仁和川菜、四川会馆、七十二行民俗酒楼、川渝人家、福居川菜楼、川菜生活、福润德商务会馆、德发长一些知名川、陕菜酒楼的“煲汤”也是风味别具，有的甚至可以与粤菜酒楼的“煲汤”媲美。它们以鲜香可口、营养丰富等特点同样受到古城美食者的厚爱。