肥肉乳制品还有近海鱼少吃啊！ 少吃！

　　《关于持久性有机污染物（POPs）的斯德哥尔摩公约》今日正式对我国生效。

　　POPs，是指持久存在于环境中，通过食物网积聚，并对人类健康及环境造成不利影响的化学物质。

　　《公约》将12种持久性有机污染物列入首批消除清单。它们是艾氏剂、狄氏剂、异狄

氏剂、滴滴涕、七氯、氯丹、灭蚁灵、毒杀芬、六氯苯、多氯联苯、二恶英和呋喃，这些持久性有机污染物多作为有机氯杀虫剂、工业化学品以及副产物出现。

　　在我国，水体、底泥、沉积物等环境介质以及农作物、家畜家禽、野生动物，甚至人体组织、乳汁和血液中均有检出POPs物质的报道。

　　研究表明，POPs对肝、肾等脏器和神经系统、内分泌系统、生殖系统等有急性和慢性毒性，具有致癌性、生殖毒性、神经毒性、内分泌干扰特性等，并且由于其持久性，对人类的影响会持续几代，对人类生存繁衍和可持续发展将构成重大威胁。

　　针对POPs的危害，专家提示：注意生活细节，远离持久性有机污染物危害。

　　尽量不食用近海鱼类。近海鱼类特别是含脂肪量高的鱼类，体内往往积蓄着高浓度的POPs。

　　控制食用肥肉和乳制品。无论是鸡、鸭、猪、牛的肉，还是乳制品，都可能受到POPs的影响。

　　选择聚乙烯包装的食品，不要用塑料容器加热食品。

　　多食用食物纤维。二恶英遇到食物纤维后相对来说要排泄得快一些。

　　目前的净水器很难完全消除有机氯化合物，有条件的话应饮用矿泉水。

　　(新华社 都市快报)