法国市长成都当厨师 推销红辣椒挣钱捐熊猫

　　昨日下午，法国巴斯克地区埃斯普莱特市市长在成都“打工”当厨师，亲自掌勺露了一手他家乡的风味菜———“巴斯克家乡辣味鸡”，这位市长不仅菜做得好，而且还不失时机推销家乡的辣椒。

　　法国辣椒穿成串挂在餐厅

　　安德烈·戴海杜先生是法国埃斯普莱特市的市长，对下厨情有独钟。

　　在成都索菲特万达大饭店“打工”的第一天，他按照自己家乡的风俗，把法国辣椒穿成串挂在了西餐厅，亲自为服务员系上了红领巾，戴上了具有巴斯特风味的贝雷帽。“这是我们迎接盛大节日的装束”，头顶厨师帽，身穿白色厨衣的戴海杜说自己有近30年的厨艺生涯。

　　从法国空运辣椒做了道家乡辣味鸡

　　戴海杜现场烹饪的“巴斯克家乡辣味鸡”最具风味，为了保证正宗地道，专门从法国空运来了辣椒。他微笑着说，“我们家乡跟四川人一样喜欢辣椒”。

　　250克鸡丁入锅油炸，两面翻转，之后，加10克洋葱、40克番茄、15克甜椒，待熟后放入辣椒，小焖两三分钟，起锅，透着红酒沁香的辣味鸡就完成了，用时10分钟。菜出锅后，戴海杜不失时机地喂给一位美女品尝。

　　戴海杜市长说，辣味鸡在当地是一种非常平常且最具特色的风味菜，每家都会做，“我们希望有更多的中国朋友喜欢它”。

　　不失时机叫卖家乡红辣椒

　　戴海杜说起辣椒，是一脸的得意。在法国只有他的家乡才能生产这种像红酒一样出色的辣椒，每年辣椒成熟的季节，埃斯普莱特大街小巷还会举行盛大的辣椒节，把辣椒成串地挂在建筑物上吸引游客。

　　“四川人爱吃辣椒，看看我们的怎么样！”他不失时机给家乡的辣椒做起了广告。

　　打工挣的钱全捐给大熊猫

　　戴海杜表示，在他成都当厨师期间，除了将自己的拿手风味菜教给四川厨师外，还将学上几道美味的川菜。

　　据了解，戴海杜此后还将去看望他在碧峰峡认养的两只大熊猫“戴维”和“埃斯普莱特”。他还从法国带来了一笔家乡市民捐给大熊猫、帮助大熊猫申吉的捐款，将如数交给四川的大熊猫。

　　戴海杜说，他在法国经营了一家餐馆，当市长已经有15年，再过几年卸任后将全身心投入厨艺事业。

　　(天府早报)