如何鉴别含甲醛水发食品

　　据新华社石家庄11月12日专电（记者王民曹国厂）市场上出售外观诱人的水发食品中，有许多是用国家明令禁止的有毒水发剂发泡的，甲醛便是其中一种。鉴别含甲醛水发食品的方法很简单，主要有眼看、鼻闻、手摸等方式。

　　一看颜色是否正常。如果食品非常白，超过其应有的白色，而且体积肥大，应避免购买和食用；二闻是否有刺激性的异味；三摸是否手一捏食品就很容易碎。如果出现上述情况

，用甲醛泡发的可能性就很大。