经济生活视点:文昌鸡何日“飞”出海南

　　文昌鸡作为海南四大名菜之首，素有“没有文昌鸡不成席”之说。然而，文昌鸡名牌优势并未得到充分的发挥——

　　名气大优势小

　　文昌鸡的名气很大。除了在海南岛内家喻户晓外，在香港地区，在东南亚各国，甚至

在美国，都能见到“海南文昌鸡饭店”，许多宾馆酒楼的菜单上都有“海南文昌鸡”、“文昌鸡饭”等特色菜。

　　名气虽大，但在文昌市副市长符永丰看来，文昌鸡还远没有形成“品牌”产业优势。文昌市养殖的文昌鸡数量占全省的三分之二强，平均每个人养殖文昌鸡达39只。文昌鸡养殖主体是小规模的专业户和农民，许多养殖者的幅射范围不过几十公里。

　　据海南省农业厅统计，去年全省文昌鸡出栏2583万只，今年全省预计出栏量要突破3000万只。该厅畜牧处负责人说，和海南其它农产品相比，香蕉、槟榔、橡胶、水产等都是一年几十亿元的产值，而文昌鸡不过一年几亿元的产值，其经营规模还不够大。

　　除了规模生产不够外，文昌鸡独立的种鸡生产繁育体系与疫病防疫体系还有待完善，饲料生产供应体系也需健全，产品销售供应体系还需拓展。亟待产业化发展

　　在成为海南省农业厅畜牧处公务员之前，冯飞曾经在一家养鸡企业当“鸡头”多年。他认为，文昌鸡目前的规模不够大，需要在产业化的各个环节上下功夫，包括育种、种苗基地、饲养基地、育肥基地、加工、包装、储藏、运输、检测、市场的开拓、人才的引进和培训等方面，需要大量的资金投入。

　　冯飞认为，政府的扶持、投入是应该和必要的，但也是极有限的。他主张文昌鸡产业的壮大一方面要靠“外引”：充分利用文昌鸡品牌、广阔的牧养园林坡地和劳动力资源的优势，吸引省内外、国外资本，尤其吸引国内外一些大企业、大集团和上市公司来投资开发文昌鸡产业。另一方面要靠“内联”：在行业内部，增强龙头企业的活力，按照现代企业制度和市场规则进行运作，通过优化资产的配置，组建新的企业或企业集团。同时，积极鼓励社会资本投资文昌鸡的加工与市场开拓，避免重复建设或相互扯皮。

　　有人提醒，在壮大文昌鸡业规模、打造海南品牌鸡的同时，必须杜绝“假文昌鸡”、“劣种文昌鸡”在市面上的流行。不能因为追求规模扩大，就败坏了文昌鸡这个品牌的声誉，影响其健康发展。拓展高“飞”之路

　　在北京从事进出口畜禽类产品的黄先生分析，海南发展鸡产业在饲养数量、产量上不占优势，但文昌鸡完全可以打造成为中国鸡产业中的“奔驰”、“劳斯莱斯”，可与国内其它优质肉鸡乃至世界上许多优质肉鸡一较高低。

　　目前文昌鸡销售绝大部分集中在岛内市场。

　　文昌市畜牧兽医局局长谢盛雄表示，本地市场的饱和严重制约文昌鸡产业的发展，文昌鸡必须“飞越”琼州海峡，“飞”出境外。龙泉集团是海南文昌鸡养殖规模最大的企业，年出栏文昌鸡300万只，约占全省文昌鸡出栏量的十分之一。该集团正积极谋求文昌鸡的供港，以便下一步打入新加坡、菲律宾等东南亚国家。

　　但该集团实施文昌鸡走向境外的计划并非一帆风顺。

　　据龙泉集团总裁邢益师介绍，活鸡供港需要商务部的配额指标，目前，“罗牛山”公司已经取得了部分配额。但是有配额指标，还须经过严格的一系列的检验论证工作。鲜活文昌鸡供港还没有实现零的突破。不过，冰鲜肉鸡不需要配额指标。龙泉集团已邀请有关方面对其养殖基地进行检查，并根据需要对部分设施改造，以建立出口基地。

　　中国畜牧协会副秘书长沈广博士说，海南作为国家无规定动疫病区示范区，发展外向型畜禽产业很有优势，这需要海南有关方面紧密合作，共同拓展文昌鸡的高“飞”之路。