河北水发产品抽查令人捏把汗 鱿鱼蹄筋海参仅15％合格

　　据新华社石家庄11月12日专电（记者王民曹国厂）如果你在水产品市场上看到外观饱满、色泽鲜亮的鱿鱼、牛百叶、蹄筋、毛肚、海参、鸭肠就欣然购买的话，那就应该引起注意了。近日河北省工商局对全省60家水发产品经销商中销售的100个水发食品进行抽查，其中不合格产品有85个，合格率仅为15％。

　　据了解，目前市场上销售的水发食品在发制过程中几乎全部使用了国家明令禁止使用

的有毒水发剂——工业氢氧化钠（火碱）、工业双氧水、甲醛（福尔马林）等。用这些有毒水发剂制作水发食品，可以降低成本，缩短发泡时间，通常情况下，还比正常水发食品重3－4倍，产品保鲜期可延长3－5倍，而且产品外观鲜亮、白嫩、形状饱满、肥大、光泽好。

　　业内人士指出，长时间食用火碱超标产品，会出现头晕、呕吐，食用过量会导致昏迷、休克甚至导致癌变。双氧水里含有铅、砷等有毒物，食用这些物质后会引发人体肝、肾等疾病；甲醛是一种有毒化学物质，具有蓄积性，食用后会出现头晕、呕吐、腹泻、昏迷、休克甚至癌变。