紫菜做出绿汤紫菜问题?手艺问题? | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年11月14日09:41 沈阳晚报 | ||||||||
11月10日,家住奉天街荣安小区的李女士向记者反映,11月6日,她在超市购买了2.7元的散装紫菜。在第二天早上,李女士给女儿做一个紫菜汤,并在汤里加入了鸡蛋和一些淀粉,待汤熟了之后,李女士发现汤呈现了绿色。李女士担心紫菜有问题,汤也就没敢喝。 10日,记者来到李女士家,看到了绿汤和李女士在超市里买的紫菜,紫菜看上去和一般的紫菜没什么两样,汤的颜色呈浅绿色,有一些浑浊,李女士说可能是因为她放了淀粉的
记者随后与沈河区卫生监督所取得了联系,该所的罗副所长介绍说,紫菜汤一般是不应该有颜色的,有的可能会有一些较浅的颜色,如果颜色过深可能就不正常了。 记者又与超市取得了联系,超市服务台一位工作人员介绍,这种紫菜已经卖了很多年了,一直也没有发生过这种情况。他们作过调查,没有发现任何异常。 那这些紫菜的问题到底出在哪里?记者来到沈阳市卫生监督所,质量监督管理办公室的一位工作人员向记者介绍,像紫菜这种产品属于养殖的食品,由于养殖的具体情况的不同,无法断定紫菜颜色是否正常。并且,李女士做紫菜汤时还加入了鸡蛋和淀粉等其它食品,不能单独断定是紫菜的问题。但该工作人员提醒市民,在选购食品时一定要谨慎,尽量购买正规厂家的产品。本报记者刘洋实习生朱瑞记者电话:88811662 | ||||||||