动物肝脏不可多吃

　　据新华社呼和浩特电（李妍李怀春）记者日前从内蒙古自治区乌兰浩特市卫生防疫站获悉，当地首次出现因过量食用狗肝导致维生素Ａ中毒的案例。

　　张某夫妇和孩子及朋友一起食用了狗肝，3—10小时后，陆续出现了头痛、头晕、恶心等症状。两日后，4人均出现脸部脱皮现象。

　　乌兰浩特市防疫站查阅了大量的相关资料，确定为是因过量食用狗肝引起的维生素Ａ中毒。

　　据卫生监督人员介绍，维生素Ａ是人体进行正常生化过程所必须的化合物，动物的肝脏中含有大量的维生素Ａ，狗肝、猪肝、狼肝、狍子肝等更为丰富，正常情况下，人如果一次性摄入70—80克狗肝就会出现中毒现象。