天价牛肉每斤1245元

http://www.sina.com.cn 2004年11月15日08:46 每日新报

　　神户牛饲养期间喝啤酒听音乐做按摩

　　“这是世界上最好的牛肉，我们一块200克的牛排售价498元。”南京一酒店西餐总厨介绍说，来自日本的神户牛在生长期间不仅要让它喝啤酒、听音乐，每天还要进行人工按摩，其售价之高在世界上也是罕见。

　　“这种牛肉既不肥腻也不难嚼，口感鲜嫩滑爽。”“神户牛扒”每份售价 498元，每块约 200克重，换算后竟达到了1245元/斤。通常神户牛以 3岁、体重在 500到 600公斤时宰杀肉质最佳。肉质分为 5级，一头500公斤左右的神户牛身上只有6公斤为顶级牛肉，顶级牛肉每斤售价能达到 5000元左右。

　　《南京日报》供本报专稿