新华网济南11月15日电（记者邓卫华）绝迹二十余年之后，胶州白菜在这个秋天出现在了它的原产地——山东胶州市南三里河村，并有望在两年以后走进大众消费市场。
胶州白菜简称“胶白”，营养价值丰富，是白菜中的上品，至今已有近千年的栽培历史。我国文学大师鲁迅在《藤野先生》一文中曾这样赞美“胶白”：白菜运到浙江便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店里，尊为“胶菜”。
“胶白”尽管味美甘甜，但其抗病能力较弱。1982年后，“胶白”被杂交品种取代，从此销声匿迹二十余载。
记者日前在南三里河村胶州大白菜基地看到，经过科研人员精心培育的15亩“胶白”郁郁葱葱，已经丰收在即。据胶州市农技站农艺师沙科洋介绍，这些“胶白”是科研人员从当年农户家中残存的部分种子逐步培育起来的，由于年代久远，这些种子出芽率约为5‰。经过两年多艰难的实验室栽培育种后，“胶白”终于在今年8月走向了曾经熟悉的田间地头。
胶州市大白菜协会副会长薛瑞海在接受记者采访时说，“胶白”共有大叶、二叶和小叶三个品种，其中小叶生长期最短，重量适中适于销售，抗病性也较强，适合大面积推广种植。但在目前种植的15亩“胶白”里，仅仅只有132棵为小叶，其余均为大叶和二叶。
这些“胶白”将在这个月的下旬成熟，132棵小叶将全部用来育种，而其余的成品菜已经全部由当地政府和部门订购，作为当地的特色礼品馈赠亲朋。
沙科洋说，小叶将是今后“胶白”推广种植的重点品种。普通消费者想要品尝到这一白菜中的商品，大约还需要两年的时间。（完）（责任编辑:徐鹏）
