名厨加名宴好吃又好看

　　中国（泉州）美食大赛项目细节敲定

　　早报讯 （记者谢伟端颜鹏）昨日，记者从鲤城区经贸局获悉，中国（泉州）海峡两岸美食节暨美食烹饪大赛各项内容已经敲定。

　　12月17日大赛开幕后，将举办为期三天的海峡两岸美食展示、美食烹饪大赛、泉州风

味名小吃展示及品尝、海峡两岸美食文化交流等。

　　海峡两岸美食展示将分为三部分：一是台湾名厨美食作品展示；二是台湾名厨现场烹饪表演；三是名宴展示，最终将评出“最佳名宴”奖3名、“优秀名宴”若干。

　　美食烹饪大赛设个人热菜奖、食品雕等几个小项。参赛的选手经评委评定，由组委会颁发金、银、铜奖牌及证书。

　　泉州风味小吃展示及品尝，分为泉州风味名小吃展示和泉州风味名小吃展示加工制作展销。目前，被征集的名小吃店正由组委会授牌。

　　海峡两岸美食文化交流，将安排台湾中华美食交流协会名厨观摩美食烹饪大赛，并举办海峡两岸美食文化交流座谈会。