“小肥羊”加速进军香港岛
第二家分店旺角店今天开业
本报记者赵静怡报道撒开四蹄的“小肥羊”开始在内地以外市场发力狂奔。记者昨日从“小肥羊”深圳分公司获悉，位列全国餐饮百强中资头名的内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公
司开始加快进军港台地区的步伐，继今年6月“小肥羊”铜锣湾店首度登陆香江后，第二间分店旺角店也将于今日隆重开业。
据小肥羊深圳分公司负责人介绍，由于第一间店铜锣湾店生意异常火爆，常出现等位现象，为方便香港市民就餐小肥羊，第二间分店旺角店将于11月18日开业，面积达1600平方米，小肥羊香港分店的投资达到1000多万港元，相对内地要高出2到3倍，但小肥羊对进入香港市场信心十足，第三家分店尖沙咀店也即将在圣诞节前开业。“小肥羊”火锅不仅国人爱吃，在美国洛杉矶的两家分店也表现不俗。“小肥羊”明年的目标是旗下分店达到近800家，2005年还要进军台湾市场。
谈及内蒙古的“小肥羊”在香江及美国的火爆，“小肥羊”深圳分公司的负责人表示，香港“小肥羊”分店所用的羊肉和汤料，是由内蒙古总公司生产后直接配送到香港来的，因此香港人享用的是原汁原味的“小肥羊”美食。其中羊肉是来自列入“国际生物保护区”的内蒙古锡林郭勒大草原上生长的羔羊。至于美国，“小肥羊”可能还会定址华人定居比较多的地区，同时会适应当地的风俗口味，吸引当地客人。
“胸怀祖国，放眼世界”是小肥羊餐饮连锁有限公司董事孙先红对“小肥羊”战略管理所做的高度概括。正是在这样一种全球化的战略思想的指导下，“小肥羊”迅速地走出了包头市。2000年，“小肥羊”先后在北京、上海、深圳等大城市占领市场，并致力于品牌的建设。随后的两年，“小肥羊”的扩张突飞猛进，在全国的连锁店达到了660多家，拥有5家分公司、1家物流配送中心、7家省级总代理（代理9个省）、6家市级总代理。既然是全球视角的战略，走向境外也自然是“小肥羊”的既定策略。2003年11月，公司在美国洛杉矶开设了第一家境外连锁店。另外，据“小肥羊”深圳分公司有关人士透露，“小肥羊”计划今后三年内在香港开设15家分店。
作者:本报记者赵静怡
