炒发霉松子靠锅里下药如此炒货吃了可致癌(组图)

http://www.sina.com.cn 2004年11月22日02:20 北京娱乐信报

　　浙江省杭州市萧山区姚家畈村是当地有名的开口松子的加工基地，大大小小的松子加工厂就有30多家，记者发现在这里，粒小发暗的松子销路非常好。

　　加工过程触目惊心

　　据萧山阿贤炒货厂的老板介绍，这种粒小发暗的松子虽然质量差，但是加工后和优质的东北松子外表没什么区别。

加工现场

　　在加工现场记者看到，一名工人先把一些白色片碱和滑石粉倒入了盆里，然后将那些粒小发暗的劣等松子倒进缸里搅拌，纯碱把松子表面变得很光滑。随后，工人把这些松子送到了另一个车间。

　　又经过十多分钟的炒制，滚筒里的松子开裂了。趁着松子开裂，工人又迅速地把另一种粉末倒进了滚筒里。“等松子开口才能放硫酸钠。”一名工人说，“焦亚硫酸钠可以使开了口的松子颜色更白、更好看。”

　　经过两个多小时的特殊加工，用片碱浸泡，焦亚硫酸钠漂白，滑石粉抛完光的松子就出炉了。

　　出炉后的开口松子还要经过晾晒，记者注意到，工人们在晾晒的开口松子上随意地踩来踩去。

脚踩松子

　　劣质松子也销北京

　　记者从工人这里了解到，这家厂里加工的开口松子有原味、椒盐味、奶油味等几个品种，松子在经销商那里换成精美的小包装，然后销售到上海、北京和广州等一些地方的超市里。

　　据阿贤炒货厂老板姚国松透露，像他家这样加工松子每吨就可以多赚4000多元，有的厂家成本更低，他们在发霉的松子里加糖精。

　　萧山天王炒货厂就是这么干的，老板说：“糖精和焦亚硫酸钠都是超标的，整个姚家畈村全部是超标的。”

　　国家副食品质检中心副主任刘稼骏说，这个企业在松子的加工中添加了化工原料滑石粉，这在食品加工过程中是绝对禁止使用的。

　　刘主任说，添加的焦亚硫酸钠经过高温会产生二氧化硫，二氧化硫严重超标会对人体肝肾引起伤害，严重的会引起急性中毒。

　　另外，那些已经发霉变质的松子里可能带有黄曲素Ｂ1之类的毒素，这种毒素对人体会引起致癌的可能性。

　　据央视《每周质量报告》

炒发霉松子靠锅里下药 如此炒货吃了可致癌(组图)

炒发霉松子靠锅里下药如此炒货吃了可致癌(组图)