作者： 叶洲来源：
本报讯（记者叶洲）昨天上午9时许，姜生记饭店丰台七里庄分店厨房操作间突然发生爆燃，4名饭店工作人员受伤。有饭店工作人员称，爆燃可能是煤气泄漏引起的。目前，丰台消防监督处正在调查此事。
姜生记饭店位于七里庄路丰台规划局院内。厨房操作间发生爆燃时，规划局的一名鲁姓保安闻声从门卫室跑出来，看见姜生记的厨房里不断地冒白烟，火势不大。
目击者王先生称，爆燃发生后，4名工作人员（3名厨师和1名女服务员）从饭店的正门冲了出来，“他们抱着头跑了出来，脸和手都有血，女服务员的头发也被烧焦了”。伤员被送往丰台医院治疗的同时，饭店工作人员拨打了119报警。
9时20分许，3辆消防车赶到现场，消防员从厨房操作间内抢出了3个约1.5米高的煤气罐进行灭火处理，10分钟后离开。记者赶到时，消防队员已经离开现场，丰台消防监督处负责火因调查的人员正在勘查现场。
记者在现场看到，饭店三层楼中一层的破坏最为严重。饭店一、二层营业厅4扇4平方米大的玻璃窗户、厨房3扇4平方米大的玻璃窗户都被震碎，玻璃渣散落一地，落下的玻璃还将一辆停放在旁边的白色奥拓车的顶部砸坏。走进饭店一层的营业厅，可以看见饭桌上摆放的玻璃杯中有一半已从中间位置断裂，桌面上也覆盖了很厚的一层白灰。厨房里一片狼藉，屋顶的铝合金架变形脱落，日光灯悬吊在半空中，里面的灯管荡然无存。厨房南面的墙体已变成了黑色。饭店厨房后面的一扇木门也被巨大的冲击力摧毁。
记者从丰台医院急诊室了解到，4名伤者均是手和脸部有小面积的烧伤和玻璃划伤。伤势较轻，处理完伤口后便离开了医院。
据了解，该饭店是11月9日“全国消防日”开业的，事发时营业仅12天。饭店的一名女服务员称，可能是煤气泄漏后遇到明火而发生了爆燃。但该说法并未得到最终的确认。目前，丰台消防监督处正在对此事进行调查。
