添加焦亚硫酸钠滑石粉 萧山炒制松子央视“扬名”

　　“我们的松子主要销往上海，往年好的时候一年能卖20多吨，今年是栽了。”杭州市萧山区蜀山天王炒货厂的姚世林说。他身后整整齐齐地堆了近5吨松子，装松子的麻袋已被杭州市质量技术监督局打上了封条。

　　杭州市萧山区的姚家畈村在当地一直以生产多味瓜子、多味花生、开口松子等炒货出名。昨天，姚家畈村迅速“名声在外”：因涉嫌添加焦亚硫酸钠、滑石粉、糖精钠等食品添

加剂，姚世林和他的炒货厂被中央电视台《每周质量报告》曝光，同时被曝光的还有姚家畈村的另外两家松子炒制厂。此前，杭州市质量技术监督局已封存这些问题松子，并送去进行质量检验。

　　炒货市场令人担忧

　　杭州市萧山炒货厂负责人赵某说，姚家畈村从上世纪80年代开始经营炒货，最初以多味瓜子、花生为主，到1995年因为利润丰厚，村里人才开始炒制开口松子，并在当地小有名气。目前村里共有三十多户人家在炒制开口松子。他一年十几吨的规模算小的，一般的人家一年能卖三四十吨以上。这些松子主要通过萧山商业城再销往全国各地。

　　此前杭州市质量技术监督局对杭州市炒货企业的专项检查和抽查中，共抽查山核桃、花生、松子、瓜子等4种炒货食品22批次，质量合格率为86.4%。在和各区、县（市）局（分局）开展的联合行动中，突击检查了杭州市78家炒货生产、加工企业，查获涉嫌质量问题的炒货7914千克。这些问题炒货主要来自萧山、下城、临安等地。萧山区姚家畈村及仓前的部分炒货厂因开口松子涉嫌添加了焦亚硫酸钠等食品添加剂而被查封。

　　杭州市质量技术监督局稽查支队队长李建雄说：“炒货市场的现状令人担忧”。

　　提醒：太亮或太白可能有问题

　　李建雄说，焦亚硫酸钠、药用滑石粉等添加剂是明令禁止在食品中使用的，而糖精钠只适用于带壳的瓜子、花生等炒货。经常食用这些滥用食品添加剂的食品，会对人体造成一定伤害。

　　建议消费者到正规商店去购买开口松子，认真检查厂名、生产日期等。而选购散装的开口松子主要看颗粒是不是饱满、颜色是不是正常，颜色太亮或太白的松子都可能存在质量问题。尽量避免选购开口均匀、口感重或发涩的松子，正常的松子口感清香，而开口不太规则。

　　(见习记者沈积慧 都市快报)

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