长沙市“十一五”规划特别顾问、中南大学兼湖南大学教授王林说，老字号作为有几十年甚至上百年历史的品牌，见证了城市发展的历史印迹。然而，令人遗憾的是，在近些年声势浩大的城市改造中，很多地区的老字号却随着一幢幢被推倒的房屋一道消失了。
“出现这些问题的原因，一是由于有关部门缺乏对老字号这一历史文化遗产的重视和保护，缺乏对城市传统商业文化发展的长远规划。在城市建设和旧城改造中，一味追求城市
建筑和城建工程的现代化，而忽视对老商业街和老字号的地域风貌、民俗环境的整体保护。二是一些房地产开发商为了追逐商业利益，借商业街改造之机占据有利位置，兴建高档写字楼或现代商业设施，迫使老字号离开祖辈经营的‘黄金地段’。”
王林说，在一个商业化泛滥的时代，资本是一种具有很强破坏性的独立力量。“现在文化生态越来越受到威胁，老字号作为商业文化生态的载体，经过若干年的沉淀后才得以存在，遭到破坏后，是很难再生的。”作为长沙历史文化名城建设委员会委员，王林呼吁：“要像保护自然生态一样去保护文化生态。”
王林说，长沙老字号目前面临着巨大的危机，这需要“政府明确树立保护老字号的观念”。“保护老字号，与建设现代化城市毫不矛盾。”王林说，衡量一个老字号企业存在的价值，不应简单地以企业的标准来评判，“它已经是历史的一部分，是宝贵的文化遗产”。
“对于老字号，政府应该保护、扶持、建设。保护和扶持老字号，是责任，是继承和弘扬历史文化的义务；建设老字号，加强老字号自身造血功能，老字号才能永续经营。”
在国外，保护老字号已经上升到了立法层面，王林说，应制定保护老字号的地方法规，通过立法的形式和制定相应的法律措施，保护有特色的老字号企业、传统商业街和有价值的老字号建筑。
王林的另一个身份是长沙市“十一五”规划特别顾问，他透露，“十一五”规划正在紧张起草，按照“规划”目前显示的内容看，长沙将大打文化牌；作为一种重要的商业文化，老字号将得到更多保护。
11月1日，《长沙市历史文化名城保护条例》正式实施，太平街、化龙池、潮宗街等作为历史文化老街得到保护。“但没有商业文化的老街是没有活力的。”王林说，“十一五”规划课题组的专家们正在探讨将长沙老字号集中到太平街、化龙池、潮宗街等老街的可能性。
“我们往往对原有的东西熟视无睹，不加珍惜，只有失去之后才感到追悔。但所幸的是，历史的断裂层还不是太长。”王林对振兴斋重返长沙商业中心区域之举备感兴奋：“希望更多的老字号能重归故地，只有这样，老字号才能更好地展现它的神韵。”
