本报11月21日热线消息大白天，拿着管子插进猪嘴里疯狂灌水；晚上，在厕所旁一个肮脏的小屋里加工猪血。这是记者近日在济南市长清区平安镇屠宰场亲眼目睹的场面。
11月17日下午5时许，记者来到平安镇屠宰场，一进大门，就闻到一股臭烘烘的味道。在屠宰场内，记者发现一家业户正在猪圈里抓猪，两男子用铁钩把6头猪挂在猪栅栏上，其中一人将一条连着软皮管的硬管子插进猪嘴里，开始灌水。被灌水的猪开始还摇晃着身子挣
扎，一会儿的工夫就趴在地上老老实实了，肚子也变得圆乎乎的。记者又转了一圈，发现另一家业户也正用同样的方式往猪肚子里灌水。随后，记者来到院子西北角的厕所旁，发现一个低矮的小屋与厕所紧紧相连，门口积满了污水，小屋里有两口大锅，中间立着一个大烟囱，锅里还放着沾满血的铲刀、勺子，地上放着几个盛猪血的黑桶，地面上也到处是已经凝固的猪血。
当天晚上10时许，记者再次来到屠宰场，大部分业户都忙着杀猪。西北角厕所旁边的小屋里灯火通明，两名小伙子倚在门上，门口放着几个红色的盛血的四方塑料筐及黑色的塑料桶。过了不久，有两个女的用三轮车拉来了两大袋子猪血，抬进了小屋，几个人忙碌起来。
据一位知情人讲，现在平安镇屠宰场又脏又乱，给生猪注水是很“正常”的事情了。一些业户不忙的时候一般都在自己家里加工猪血，忙的时候就在厕所旁边的小屋里加工，很不卫生。前段时间，在段店市场有人买了猪血发现里面有很多猪毛，就找卖肉的业户，结果两人因此吵起来。
（本报记者）（来源：山东省车界高峰论坛）
