今日起，由省卫生厅主办、本报独家承办的湖南省酒店（酒楼）食品卫生ＡＡＡＡＡ级单位评选活动将正式展开，整个活动将持续到明年元月。据悉，这是我省卫生部门首次评选食品卫生“5Ａ”级酒店（酒楼）。
两大类酒店可报名参加
2003年，省卫生厅与本报联合评选出了32家食品卫生Ａ级酒店（酒楼）。今年可报名参评食品卫生ＡＡＡＡＡ级、ＡＡＡＡ级的酒店（酒楼）的对象包括两大部分：一是这32家食品卫生Ａ级酒店（酒楼）可报名参与复评；二是吸纳一部分档次较高的新酒店（酒楼）参与。
符合食品卫生ＡＡＡＡＡ级单位、ＡＡＡＡ级单位和Ａ级单位评选条件的酒店（酒楼），由省卫生厅予以认定并授牌；不符合食品卫生Ａ级单位标准的，省卫生厅将责令限期一个月整改，逾期不整改或者整改后仍达不到Ａ级单位标准的，由省卫生厅决定降级并予以公告。
参评酒店须三星级以上
省卫生厅法监处处长黄劲松介绍，随着我省酒店业的规模不断壮大，很多大酒店要求将卫生量化的标准升级，以形成一个梯队，进一步提升我省酒店业食品卫生档次。省卫生厅决定联手本报，联合对酒店卫生量化升级进行评选。
根据此次评选的细则，食品卫生ＡＡＡＡＡ单位的基本条件为食品加工经营面积2500平方米以上、量化得分在95％以上，食品卫生ＡＡＡＡ单位的基本条件为食品加工经营面积在1500平方米以上、量化得分90％以上，且参评的酒店须在三星级以上。
应省卫生厅的要求，本报将为本次评选活动设立专门的办公室（地址：长沙市韶山南路258号潇湘晨报社；联系人：邓先生；电话：0731－2832830，13308473688）。
多种方式综合评定
本次食品卫生ＡＡＡＡＡ级、ＡＡＡＡ级酒店（酒楼）评选将采取现场量化打分、读者短信评选、省内各市州卫生行政部门推荐等相结合的方式进行。
据悉，报名结束后，省卫生厅将组织专门评定小组，对报名企业进行现场量化打分。本报将对参评酒店（酒楼）进行集中展示，并由读者进行免费短信评选。对初评入选的酒店（酒楼），省卫生厅将与本报组成评审团进行抽检。最后，省卫生厅将综合考虑各项因素，确定我省首批食品卫生ＡＡＡＡＡ级、ＡＡＡＡ级酒店（酒楼）并授牌。
本报记者 刘少龙 实习生 肖 欢 谭 笑
