本报讯（记者张迪）“保鲜乳品提前标注生产日期”属于行业规范？北京市质监局人士表示“没听说过这说法”。昨天记者走访多家超市后发现，由北京鸿达乳制品有限公司生产的“伊利”牌酸牛奶都已撤下货架。
据业内人士介绍，中国乳制品工业协会发布的57号文件———《关于转发全国食品工业标准化技术委员会〈关于确定乳制品生产日期的函〉的函》中有明确说明，产品的生产日
期是指生产者生产的成品经过检验合格的日期，或者是产品产出后经检验合格准备销售的日期。据此，包括酸牛奶在内的乳制品在下流水线时就打生产日期已成为业内的普遍做法。这个日期一般会比出流水线的日子晚两天，因为产品在下流水线后还要经过发酵和冷链程序，而这个过程就是两天。这就是说，酸牛奶等乳制品进入销售环节时的日期，正是打在包装袋上的生产日期。
针对此，北京市质监局质量监督处一位人士昨天在接受记者电话采访时称，从没听说过“乳制品提前标注生产日期是‘行规’”。该人士表示，前一日公布的抽查结果的检测报告，已经送达被抽查企业手中，这其中包括生产“早产伊利”的北京鸿达乳制品有限公司。此外，市质监局昨天也接到了内蒙古伊利关于事后处理手续的咨询电话，但根据有关程序，市质监局只有在接到企业的书面材料后才会进行答复。网络编辑：刘春燕
