温州黄酒首获“安全证书”

http://www.sina.com.cn 2004年11月25日00:00 温州都市报

　　本报讯近日，从中国质量认证中心传来的消息，温州黄酒企业利府酿酒有限公司先于绍兴黄酒业，通过了HACCP认证审核，成为全国首家夺得该证书的黄酒制造企业。

　　HACCP技术是一个鉴定食品危害且含有预防方法以控制这些危害的系统，主要由危害分析和关键控制点两部分组成。它设法使食品安全危害的风险降到最低限度，是一个使食品供应链及生产过程免受生物、化学和物理性危害的管理工具，目前已成为世界范围内的生产安

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全食品准则。

　　温州酿酒企业首个通过HACCP认证，将带动我市酿酒行业的管理迈上新台阶。据悉，上个月，美国金热商业有限公司在考察了国内众多的酿酒企业后，唯独给“利府酿酒”下了一份153万美元的订单，看中的便是温州黄酒业的质量管理水准。黄文