金大侠夸奖：泉州小吃好吃

　　金庸先生一行昨日品尝泉州小吃，另外，金庸先生亲点“堂灼大象拔蚌”，吃完后他夸道———

　　早报记者陈雷颜鹏朱玮杰文／图

　　昨日的早餐和午餐，金庸先生一行品尝了极富泉州特色的风味小吃。

　　早餐是泉州的“碗糕”和海蛎面线。潘耀明先生告诉记者，金庸平时的饮食比较清淡，喜欢喝龙井茶和绿茶。当天早上，金大侠吃了“碗糕”和海蛎面线后，觉得泉州的小吃确实名不虚传，并表示出对其他泉州小吃的兴趣。

　　昨日中午，泉州酒店为金庸先生准备了9道泉州特色菜，有高汤星斑翅、闽式嫩饼菜、深沪鱼丸、炒米粉等。其中还有一道菜叫“堂灼大象拔蚌”，是金庸先生亲自点的。据酒店的行政总厨柯先生介绍，金庸先生说他喜欢吃这道菜，并要求中午一定要厨师做给他吃。厨师柯师傅是海南人，昨天中午，他用广东话向金庸先生介绍每道菜的做法、口味特点、营养类型。金庸先生听完他的介绍，先闻了菜的香味，用广东话说了句：“很香！”接着尝了一口，又说了一句：“很好吃！”

　　今日，柯师傅将为金庸先生一行推出“射雕宴”，他会把《射雕英雄传》中黄蓉做给洪七公吃的几道美食，用闽南菜的风味做给金庸先生吃。