副市长建议火锅节不要称“国际”

　　本报讯（记者喻奇树）在昨日召开的中国美食节和火锅节总结会上，重庆市副市长谢小军为重庆火锅协会提出建议：下次举办火锅节时，不需要冠以“国际”和“文化”的帽子，因为重庆火锅本来就蕴含了丰厚的文化底蕴，代表了该行业的国际水平。

　　据介绍，重庆餐饮在美食节上的上佳表现，赢得了国家商务部、中国饭店协会、国际饭店与餐馆协会官员的好评，他们表示，重庆最有资格举办明年的“首届中国餐饮博览会”

，国际饭店与餐馆协会首席执行官艾琳·菲泽希望将明年的“世界餐饮大会”放在重庆召开。

　　但重庆餐饮界对自己的水平缺乏信心，偏要在火锅节上冠以“国际”和“文化”字样，不仅拗口，而且有点“画蛇添足”的味道。谢小军表示，今后火锅节就叫做“重庆火锅节”，就像大连服装节、海南欢乐节一样，顺口而大气。他还建议，重庆火锅协会可以向国家商标局申请“重庆火锅”集体商标，进一步提升重庆火锅的知名度，做大做强火锅产业。今后，重庆火锅节可隔年举办一次，而且要走出去，在全国主要大城市去举办。