速冻汤圆冻了好几月？

　　昨（25）日是成都入冬以来天气最冷的一天，各大超市、商场里的鲜冻、速冻食品和火锅底料等进入旺销季节。对此，记者对市内多家超市、副食品商场和速冻食品批发市场等进行了调查，发现许多火锅底料、速冻汤圆、水饺和鲜冻食品都是散装出售，一些散装速冻食品的生产日期、厂名厂址和保质期等难觅踪影。

　　问题一速冻食品标识难觅

　　昨日中午，记者在一环路西三段某连锁超市看到，水饺、汤圆和各种速冻火锅料都放在敞开口的塑料袋里出售，有的只标了单价和品名，很难找到生产日期和保质期。记者问冷藏的汤圆是何时生产的，服务员回答：“几个月前送来的。”

　　在红星路一超市里，服务员正在整理货架。冷藏柜里存放着各种品牌的“红糖汤圆”、“猪肉水饺”、“芝麻汤圆”等。记者询问这些散装速冻食品的生产日期，穿红衣服的服务员解释：生产日期和保质期都打在外包装袋上，那些袋子拆封后就已经扔掉了。

　　问题二二次污染让人担心

　　在一环路东三段的“平价超市”，记者发现冷藏柜的电源插头已经脱离了插孔，销售人员无所谓的回答：“你还嫌天不冷嗦？大冷天怕它坏？”

　　下午3时，记者来到市内某大型商场的速冻鲜食品柜前，标注着“龙虾丸”、“包心鱼丸”的各种冷冻丸子卖得正欢。服务员一边叫卖，一边用电饭煲煮熟冷冻丸子让消费者品尝。而这些服务员大都只穿了工作服，没有戴口罩和手套，有的女服务员连头发也没有包上。

　　在总府路一大型超市里，一些顾客在速冻食品柜前选购时，根本不用勺子，而是直接用手挑拣。

　　措施“QS”专管食品质量

　　据知情人反映，散装汤圆和水饺价格便宜，有的是因为其中掺杂了过期产品，而且这些水饺使用的肉馅和面粉的质量和卫生状况也大打折扣。

　　针对这一现状，省消委副秘书长王国滨指出，最近国家质检总局已计划分批实施食品质量安全市场准入制度（QS制度）。从今年年底起，国家质检总局将对包括冷冻饮品、散装速冻面米食品在内的10类食品实施QS制度。届时，未获得食品生产许可证、未经检验合格并加贴QS标志的速冻食品一律不准上市销售。早报记者李正勇摄影华晓峰