花式调酒让人看花了眼 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年11月28日05:25 四川在线-华西都市报 | ||||||||
记者杜成谭曦见习记者钱阳为您摄影报道 昨日,在展览馆举办的2004中国国际名酒博览会现场,一场精彩的花式调酒表演赛掀起一轮轮的高潮。来自国内外的花式调酒高手同台切磋,和着混和、摇动、搅拌的叮当声,比赛现场的表演精彩纷呈。
下午2时30分,两个身着花色衣衫的年轻小伙子闪亮登场。“起!”随着一声吆喝,两个分别装有一红一绿两种颜色的洋酒酒瓶,一前一后被抛上了空中,其中一个刚落下来时,小伙子稳稳将其接住,另一个酒瓶又被他抛了出去。一时间,只见小伙子双手舞动,两三个酒瓶就开始在空中跳起了“芭蕾”。随着酒瓶增多,小伙子双脚、肩臂也齐齐上阵,而每个酒瓶每次都被他不偏不倚地接住,像耍起了杂技。一会儿,两个帅小伙开始互抛酒瓶,瓶子在空中飞舞,看得大家眼花缭乱,全场爆出了一阵尖叫声…… 你可别以为只是在耍酒瓶,其实他们在调酒!细心的观众发现,每一次酒瓶落下来时,里面的美酒像一根线一样流到了手中的另一个瓶子,相互混杂,而每一次流合的容量也很讲究———要恰到好处!两分钟过后,几种美酒被混杂在一只晶莹剔透的摇酒壶里,一瓶色、香、味俱佳的鸡尾美酒就这样“勾兑”好了! 据了解,另两个帅小伙子分别名叫伊文和刘柯,两人都有近10年的调酒生涯。28岁的刘柯告诉记者,这种“另类”的调酒法前两年在欧美十分流行,现刚刚在成都悄然兴起。 专程从马来西亚赶来参加酒博会的伊文先生,曾经以一款“双塔”造型的鸡尾酒创出“世界最高的鸡尾酒”的吉尼斯纪录。他可以把上百只高脚葡萄酒杯摆成两座一高一低的“酒塔”,而最高的“酒塔”可高达近两米。此次他不仅用5个杯子边缘相叠制作出高0.75米的“单塔”,还特意用西瓜酒、黑加仑、百加得、伏特加、白可可、白橙等6种不同口味的美酒,调制出一款色彩绚丽的“成都之魂”。表演到兴致高的时候,伊文还走下台去盛情邀请了一位成都美女上台品尝他的“作品”。 | ||||||||