我国经济不断发展，老百姓的生活水平也飞速提高。就拿膳食结构来说，和10几年前相比，发生了巨大改变：大鱼大肉的高脂肪、高热量和油炸快餐食品成了现代人的主要饮食内容，而这种不均衡的饮食习惯将直接引发高血压、冠心病、糖尿病等多种慢性疾病。
根据中国卫生部、科技部和国家统计局在2004年公布的一份中国居民营养与健康现状调查结果显示：由于我们平时偏爱肉类食物和甜味食物，而奶类、豆类、蔬菜类食物摄入量
不足，使我们同时面临着营养过剩和营养不足两方面问题的尴尬局面。一方面，我国糖尿病现患人数已达2000多万，平均每天就会增加3000个糖尿病患者，成人高血压患人数也达到1.6亿！另一方面，中国却是全世界缺钙人群的重灾区。这些为我们的甜蜜生活敲响了警钟！
一般食品的甜味来源于蔗糖。蔗糖需要得到充分分解才能被人体代谢吸收，食用过多蔗糖可能导致体内高血糖含量增高、脂肪增加，为身体健康埋下隐患。在注重饮食健康和身体营养平衡的今天，蔗糖的诸多负面作用正在逐渐引起人们的警惕，无糖食品也正在悄然流行，但很多人对无糖食品不够了解，认为那是病人才吃的东西，或者认为无糖食品肯定不是甜的，其实按国际惯例，无糖食品是指不含食糖即不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖、果葡糖）的甜食品，但是无糖食品必须含有食糖属性的食糖替代品，如糖醇（包括木糖醇、乳糖醇等），而不是有些消费者认为的用糖精等高倍甜味剂生产的甜食品。
国际食品法典委员会特别向您推荐一种安全型代糖：乳糖醇。
乳糖醇来源于牛奶中的乳糖成分，和我们平时所食用的蔗糖相比，最大的好处是：乳糖醇同样拥有香甜口味，却没有蔗糖的诸多负担。乳糖醇的热量大大低于蔗糖，不用担心身体发胖、身材走样，乳糖醇在人体内不参与代谢，不会引起血糖波动，喜爱甜食的又担心发胖、以及糖尿病、冠心病患者也可以毫无顾虑：想喝就喝！这就是无糖也甜的秘密！
随着我们健康意识的不断提高，乳糖醇等一系列代糖的出现势必取代传统蔗糖在我们生活中的地位。为了您身体健康，蒙牛乳业特别精心研发了蒙牛高钙无蔗糖甜牛奶，以乳糖醇作为甜味来源，使得牛奶口感更加香甜、顺滑，除了能让您充分享受牛奶的健康愉悦，还强化了钙物质含量，有效增加了人体对钙的摄入量。让身体健康没有负担，令渴望甜美口味的您，轻松享受这份营养惊喜！
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作者：2004年11月29日
