10种松子昨起统统下架气味色泽异常产品要慎重购买(图)

http://www.sina.com.cn 2004年12月02日02:04 北京娱乐信报

　　信报讯（记者革继胜）“笑灵”“阿曼得”等10种开口松子因二氧化硫超标，被市食品办勒令昨天起全市下架。另外“树峰”大白瓜子等5种食品也因为同样原因受到“下架”处理。

　　据介绍，超量使用二氧化硫类添加剂，会对人体的消化系统产生不良影响，对肾脏也有一定的损害。我国的《食品添加剂使用卫生标准》因此对二氧化硫的使用范围和使用量有严格的限定。《标准》规定，松子等烘炒食品可以使用适量的漂白剂和甜味剂，但不能超过限定范围。另外，蜜饯、干果、蘑菇罐头、粉丝等产品只要残留量不超过限定标准，也可以使用。但有些企业为了追求产品具有良好的外观色泽，超量使用二氧化硫类添加剂，从而造成此类添加剂超标。

　　除上述《标准》之外，《烘炒食品卫生标准》对松子等烘炒食品的原料、感官、理化指标、微生物指标以及食品添加剂的使用、加工过程中的卫生要求、包装、储存运输等也给出了明确的要求，确保烘炒类食品的食用安全。

　　市食品办人士就此提醒说，选择松子等烘炒食品时，合格产品应具有正常果仁、坚果等食品固有的外形、色泽、气味和滋味，口感松脆，不得有腐败等异味，无异物、无霉变、无虫蛀。对气味、色泽等明显感到异常的松子，一定要慎重购买。

10种松子昨起统统下架 气味色泽异常产品要慎重购买(图)

10种松子昨起统统下架气味色泽异常产品要慎重购买(图)