记者孙财元
“我们这里年夜饭30多间包房第一轮已全部订满，你要订只能排第二轮了：第一轮下午5∶00—7∶30；第二轮晚上8∶00开始。”———近日，记者以消费者身份咨询了多家沪上知名餐馆，发现预订爆满。
年夜饭真的这么火么?
近日，记者以顾客身份接连打了七八家饭店宾馆的预订年夜饭电话，得知包房基本上都满了，大堂还有席位可预订。坐落在市中心的大都市酒店餐饮部聂小姐告诉记者，该店年夜饭包房今年9月开始预订，10月份已全部订满。大堂筵席也已订出三分之二。来订年夜饭的“回头客”较多，去年年夜饭在这里吃了感觉不错，今年再来订。
新雅粤菜馆的李小姐告诉记者，上海人不在家吃年夜饭而在饭馆酒店吃，价格太贵或者太便宜都不行。我们是广帮菜，一般1280元/桌，贵一点的1680元/桌，还要吃好一点的可以再加上去。由于性价比较合算，我们今年包房的年夜饭去年顾客吃完年夜饭就被当场订满了，大堂的年夜饭席位也在去年年夜饭吃完后的一周内全部订满，而且都是付了100元订金，不是“空口讲白话”。
针对上海人预订年夜饭“火爆”的现象，上海市烹饪协会王慧琴副秘书长说，在外面饭店吃年夜饭的风气在上海已有好几年了，这反映了上海人的一种生活需求。不过消费者预订年夜饭也喜欢选择饭菜质量较稳定、价格适中的饭店酒家，还有就是做“回头客”也不失良方。
一位不愿透露姓名的餐饮业专家则提醒消费者，预订年夜饭不能“一窝蜂”，在预订时要尽量选择商业信誉好的饭店；同时要看清菜单，对每道菜肴的规格、重量、价格都要在订单上详细约定；要保留好预订年夜饭的相关票据、证据，以便在权益受损时投诉有据。
