“沙井蚝，玻璃肚”，今年又获大丰收
宝安本月推出“金蚝节”
【本报讯】（深圳商报记者郝丽萍）猴年岁末，深圳特产“沙井蚝”喜获丰收。记者了解到，宝安区本月将推出“沙井金蚝节”以庆贺丰收。
据介绍，今年12月20日至26日，市旅游局、宝安区经贸（旅游）局、沙井街道办事处、宝安区文化局将在沙井街道举办“沙井金蚝节”。
蚝，学名“牡蛎”，具有极高的营养价值，既是美味又可入药。“沙井蚝”体大肉嫩，蚝肚极薄，有“沙井蚝，玻璃肚”之誉。沙井人用蚝制成蚝豉、蚝油极受欢迎，产品远销香港、东亚及美国等国家和地区。宝安区政府希望“沙井金蚝节”成为盐田黄金海岸旅游节、南山荔枝旅游周之后的又一旅游盛事。
活动充分突出本土文化，内容包括：12月20日晚，在沙井市民广场举行“沙井金蚝节”启动仪式暨“蚝香千年，精彩宝安”开幕式晚会；在沙井四家酒店举办“蚝门盛宴美食节”，推出“全蚝宴”；开展“宝安一日游”旅游促销活动。
“宝安一日游”活动包括“蚝乡一日游”和“海上田园亲子游”。游客将游览沙井著名的蚝壳墙，参观蚝三村蚝民生产、生活历史遗迹，充分感受沙井地道的本土文化。
右图：沙井保存完好的古建筑江氏宗祠的“蚝壳墙”。深圳商报记者施平摄
作者:深圳商报记者郝丽萍 发表评论
