吃点寒食压火气

　　冬天到了，大家想到的都是吃点啥子可以御寒，特别是今明两天，下雨了更冷了，好多人更是巴不得顿顿烫火锅。其实，在抵御寒气的同时，大家要晓得散寒助阳的温性食物往往含热量偏高，食用后体内容易积热，常吃会导致肺火旺盛，表现为口干、舌燥等。所以，还是要吃点“甘寒”食品压压“燥气”。

　　在冬天，可选择的“甘寒”食物比较多。比如，可在进补的热性食物中添加点甘草、

茯苓等凉性药材来减少热性，避免进补后过于燥热。平时的饮食中，也可以选用凉性食物，如龟、鳖、兔肉、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果等。冬季很多人喜欢炖牛肉，最好在其

　　中加点萝卜。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。这是因为，萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食哟。本栏目稿件采写记者朱丹