冷拼热炒飘美味 200厨师昨日搭灶比武

http://www.sina.com.cn 2004年12月10日03:00 燕赵都市报

　　几朵菊花悄然绽放、姜太公坐在河边钓“鲍鱼”、一条巨龙盘旋水中……这是在金谷大厦，参加第三届河北省烹饪技术大赛石家庄赛区的比武厨师们妙手烹制的美丽菜肴。

　　本届比赛从昨日开始，历时两天，来自省会各星级宾馆、知名饭店、大专院校食堂、铁路餐车等餐饮企业的200多名厨师们将凭厨艺一决高低。在昨天的比赛中，共烹出70多道美味，一位来观看比赛的厨师告诉记者，一方面来饱饱眼福，一方面也来学习厨艺。

　　据了解，本届大赛采用了分区比赛、异地评委、集中决赛的方式，石家庄赛区的厨师们将在热菜、冷拼、果蔬雕、面点、中餐服务五个项目展开激烈角逐。

　　本报记者：李春炜