和厦门一样，金门也提出以旅游带动地方经济繁荣的计划，金门岛虽然不大，却有很多很好的旅游资源。除了处处可见的闽南文化古迹、郑成功遗址、已经辟为旅游的原军事设施外，金门的慈湖还有高达198种野鸟的生态供游客观赏。尤其值得一提的是金门人自己开发的金门高粱酒、贡糖、菜刀等极具特色的旅游产品，由于旅游产品包装、宣传的独到之处，许多游客到金门后都忘不了掏腰包，将这些价格不菲的“金门三宝”带回家。
金门高粱酒
金门酒厂、名记贡糖厂、金合利钢刀厂、宏玻陶瓷厂、大方面线厂等知名企业现在已经成为外地游客到金门旅游必去的地方之一，这些企业都有一个共同的特点，那就是让游客了解产品的历史，亲眼目睹其制作过程，并可以随便品尝或试用其产品，企业的老板亲自推销，其谦恭热情的态度令人留下好感。最为出名的是金门酒厂。我们了解到始建于1953年的金门酒厂原名为“九龙江酒厂”，1957年才改为金门酒厂，该酒以香、醇、甘、冽的特点名列台湾地区第一名酒，据说2300万人口的台湾岛每年要喝掉1800万瓶的金门高粱酒，金门酒厂因此也成为支撑当地财政的最主要经济来源。酒厂内有一口古泉水名曰“宝月神泉”，该泉水水质清纯甘美，所使用的制酒原料为金门特有的旱地高粱。在观看了金门高粱酒制造过程的录像资料片及品尝了纯正的高粱酒后，几乎所以考察团成员都纷纷购买金酒产品。
金门贡糖
在贡糖厂我们得知其实金门的贡糖生产工艺竟源于厦门同安，但是同安贡糖仅在厦门乡下的小店可以看到，且包装相当简陋；而在金门的名记贡糖厂，我们看到普通的贡糖已经成为金门主要的旅游产品之一，游客们争相购买。名记贡糖厂内的生产车间与游客购买的商场仅隔着一层玻璃，从下料到成品，师傅们的所有生产过程游客都可以看到，在吃着香脆可口的贡糖后，不少人忍不住再次掏出人民币，人民币非常受金门商家的欢迎，他们按照1元人民币来兑换4元的新台币，只有10颗左右包装的贡糖一盒要卖到100元左右新台币。
金门菜刀
在金合利钢刀厂，可以看到号称世界上惟一用炮弹壳制造的金门菜刀。据说金门铁资源缺乏，生产的原材料都来源于战争遗留下来的炮弹壳，每一把菜刀都是师傅以手工锻造，经过材料切割、加热锻炼、钢刀打造以及研磨抛光等四道工序，金合利钢刀厂的老板本身就是一名铁匠，其先祖曾是厦门光绪年间有名的“打铁师”，现在他每天都穿着朴素的工匠服，在店内亲自向游客演示钢刀的制作过程，而他太太则是负责销售的老板娘，典型的中国人“夫妻店”。亲眼目睹本来属战争的产物，却被聪明的金门人作为家用产品的制造材料，你不得不竖起大拇指来赞扬金门人的智慧。除此之外，精明的金门人还利用陶瓷工艺，将视为金门守护神的“风狮爷”、闽南古厝开发为旅游产品，就像新加坡的狮身鱼尾像一样驰名；即使是很普通的面线、青草药也包装成旅游成品，一样受到游客们的青睐。金门人包装旅游产品的智慧，值得我们好好借鉴。
作者:黄少毅 编辑:
