最新考古发现:9000年前河南人就会酿酒了 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年12月11日12:21 中国广播网 | ||||||||
中广网北京12月11日消息近日由中国国家自然科学基金会、美国全国科学基金会等共同出资研究的一项考古成果显示,在迄今为止出土人类最早的可吹奏乐器的河南省舞阳县贾湖遗址,发现了贾湖人已会酿酒的科学证据。 据郑州市台报道,2000年10月初,张居中教授陪同外国考古专家,对贾湖遗址进行了现场勘察,在出土的器皿里的残物中,竟然发现含有酒的成分。“难道贾湖人会酿酒?”带
另据博物馆副馆长朱振甫介绍,专家们带走的陶器皿,是距今9000多年前的新石器时代的文物。考古学家们通过4年来的多方研究,通过对炭化稻米和对陶器皿中遗留下来的残渣进行分析鉴定,确定了残渣中包含的化学成分,应源自大米、米酒、葡萄酒、葡萄鞣酸以及草药的混合物,另外还可能含有山楂成分。研究小组得出的结论认为:这些(分析)数据最直截了当的解释是,贾湖遗址的器皿中装有一种经处理过的饮品,由大米、蜂蜜、水果酿成。 朱振甫还介绍,器皿中饮品的成分酷似现代酿酒发酵的成分。由此,波士顿大学考古系主任朱莉·汉森认为,发酵饮料源自中国,这项报告是一个令人激动的消息,这是第一次获得有关证据。她还推测,很可能,当时的人们收集水果,用器皿储存起来,他们可能是特意要进行发酵,也可能是无意间发现水果在发酵。美国丹佛大学人类学系教授萨拉·米利奇·纳尔逊认为,这个发现是合乎逻辑的,因为非常早的时候,世界各地的人们可能就已经开始自斟自醉了,现在能够找到证据,这非常重要。 这项最新的贾湖遗址考古发现以及对在这里出土的陶器皿碎片的研究成果,发表在本周出版的美国《国家科学院学报》上。这项重大研究成果向全世界诠释,中国不但是乐器的发源地,而且还最早掌握了酿酒技术。来源:中国广播网责编:肖芬 | ||||||||