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添加剂成食品安全最大威胁


http://www.sina.com.cn 2004年12月12日08:51 南京报业网-南京晨报

  北京讯据央视国际报道,国家标准委、发改委、农业部等九个部门近日联合出台了食品国家标准的制订修订计划,将对现有食品行业的国家标准体系进行调整。保障食品安全成为新体系的首要目标。 根据最新公布的《全国食品标准20042005年发展计划》,现行加工食品的国家标准、行业标准都将在两年内进行彻底整顿,合并部分标准,一些过时的标准将被淘汰。同时,采用国际标准的比例将从目前的23%提高到55%,从而减少国际贸易中标准不统一造成的障碍。根据计划,今后将在标准中明确列出所有禁止添加物质的名单,检测食品的
质量时,将首先检测产品中可能含有的有害物质。

  今年发生的几起食品安全事件,大多是由于食品添加剂的不当使用造成的。有关人士指出,目前食品添加剂已经成为食品安全的最大威胁。目前我国批准使用的食品添加剂有22个品类1500多种。但是一些企业在生产过程中,超量使用添加剂,甚至将化工用品用在食品生产中。国家粮油质量监督检验中心副主任尚艳娥举例说:“比如说这个面粉,我明知道这里面含有滑石粉。按照国家卫生标准,面粉里不允许有滑石粉。但是因为目前没有滑石粉怎么检测的方法标准,有可能其他项目都合格,我仍然会出具所检项目合格的报告,没有办法判它不合格。”

  (来源:南京晨报)


 
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