斥资10亿“攻关”食品安全

　　我国重大科技专项———“食品安全关键技术”项目启动以来，各方面已为其陆续投入10亿多元，食品安全检测技术、控制技术等一批关键技术取得突破。

　　这是记者12日从科技部了解到的。“食品安全关键技术”项目课题组专家介绍，2002年我国启动了“食品安全关键技术”重大科技专项，旨在抓住市场准入安全这一关键环节，为老百姓“从农田到餐桌”的食品安全提供全方位科技支撑。

　　这个重大科技专项以食品安全监控技术研究为突破口，针对一些我国迫切需要控制的食源性危害进行系统攻关，在检测技术和设备方面取得突破。课题组专家、中国疾病预防控制中心研究员吴永宁说，“目前已建立农兽药、食品污染物等相关检测方法54项，研制成农兽药、生物毒素等相关检测设备18个，研制出食品添加剂、饲料添加剂、违禁化学品等相关检测试剂盒25个……”据新华社