从今年年初开始实施的《散装食品卫生管理规范》已经近一年了。然而，近日记者在哈市一些超市暗访时发现，虽然大部分超市对散装食品加上盖子、塑料膜等防护措施，但散装食品的二次污染问题仍存在。而且小包装散装食品同样存在无产地、无生产日期等问题。
记者在哈市道里区、南岗区几家大型超市走访时看到，几乎所有的散装食品都被装入了带有盖子的容器中，但很多消费者选购时往往把盖子打开后就不再盖上，而且盛装食品的
勺子连柄带勺都放在了食品上。
在位于南岗区的沃尔玛超市，花生豆、薯片、蜜饯等散装食品的盖子统统都是敞开的，尽管在散装食品的上方都标有“禁止品尝、禁止触摸”的字样，但仍有很多消费者随手抓起品尝，也无工作人员上前制止。
记者调查发现，有相当一部分消费者为了防止散装食品的二次污染，而去选购小包装的散装食品，认为小包装食品卫生有保障，而且还有生产日期。但最近不断有消费者投诉，有些新买的小包装散装食品吃起来并不新鲜，有的甚至有怪味。哈市消费者李女士向本报反映，她在哈市一超市购买的散装花生豆刚刚到生产日期，有的吃起来就有些潮湿发霉的味道。
记者在一些超市走访时发现，小包装散装食品上大都只标有包装日期，而不是生产日期。据业内人士透露，那些小包装的散装食品一般也没有生产日期，很多消费者误把包装日期当成生产日期，其实那些打好包装的散装食品往往里面掺杂了过期食品，因此吃起来个别食品会有变质的怪味。
据省消协有关人士介绍，商家的这些做法都违反了今年新出台的《散装食品卫生管理规范》。按照规定，散装食品由专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子。销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并具有禁止消费者触摸的标志。经营者必须提供给消费者符合卫生要求的小包装，供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分，并标明可品尝的字样。禁止将不同生产日期的食品混装销售。超过保质期限的散装食品，不得重新加工销售，应由经营者或制售者负责销毁并保存相关记录。如果有商家违反以上规定，消费者可向工商部门投诉。（生活报）
