最近的一条消息揭露，北京有50多家餐馆使用了一种肮脏的“消毒湿巾”，其原料多是医院用过的纱布、服装厂的下角料、回收的旧衣服等。
此事曝光后，各大餐馆已紧急停用。（见11月15日《北京日报》第5版牘这条消息读后实在让人担心。京城餐馆使用的这种“消毒湿巾”，说不定全国中小城市牗包括咱生活的城市牘也正在使用，不少不知就里的人们正在用它擦嘴呢。
肮脏的“消毒湿巾”是怎样走上餐桌的呢？
报上的消息没说。据说一个产品从设计、定型到生产，要经过多次论证，不知论证时是否也把生产原料的黑心棉“论证”了进去；产品出厂要有质检，进入市场也有专门负责的标准、质检部门，这些专司其职的部门人员是否对此进行过认真检验；酒店餐馆也有专门负责选购物品的部门人员，他们是否真的不知道这种“消毒湿巾”是肮脏的；大餐馆还有相应人员负责检疫消毒工作，为什么没有发现这种“消毒湿巾”有问题？如此众多的环节和部门为什么形同虚设，专业人员发现不了的问题为什么新闻媒体能发现，难道是新闻记者的质检水平比专业人员高吗？
问题恐怕没这么简单。生产厂家捣鼓这种肮脏的“消毒湿巾”，是因为黑心棉便宜且有暴利可捞，但诸多的“相关部门”职能缺失究竟是因为什么？说不准的事咱不敢乱猜，当然更不敢说出猫护老鼠有“猫腻儿”的话来。
目前主要有个问题很让咱为难，就是产品一有质量问题或假冒伪劣，就要求消费者必须自己“学会鉴别”，大到住房汽车、家用电器，小到果蔬米粮、鞋帽服饰，乃至针头线脑、油盐酱醋、书刊教材、笔墨纸张、卫生用品等等，都要求你懂得防伪、学会鉴别。这无疑给消费者出了一个天大的难题，你不仅要通晓天文地理、电子机械、五金交电、物理化学、卫生检疫等知识，还必须掌握设计工艺、生产流程、标识标志、原料供货、商品流通、储存保管、标准计量等技术，遗憾的是这样的“全才”、“通才”普天下又有几个呢？我实在不明白，为什么负责鉴别的非得要把鉴别责任推给消费者？我也委实不清楚，那些负责质检、安检的人干什么去了？
究竟是谁让肮脏的“消毒湿巾”走上餐桌？
我说不清楚。但我却明白，什么时候责任部门真正负责了，肮脏的“消毒湿巾”之类的假冒伪劣产品就不会出笼；而什么时候责任部门不再把产品鉴别的责任推给消费者了，责任部门也就真正负责了，一切假冒伪劣产品的绝迹也就指日可待了。
