食品生产企业分级管理

　　鞍山日报消息（记者伏怡）昨日，记者从全市加强食品质量安全工作会议上获悉，《鞍山市食品生产加工企业监督管理办法实施方案》（试行本）已正式公布，该方案从食品分类、食品质量安全保证条件、食品质量安全的等级及标准、等级监管进行了细化分工。这一办法出台后，质监部门将对食品生产加工企业进行分级管理并挂牌明示。

　　按照国家标准，企业生产加工的食品共分28类，包括粮食加工品、食用植物油及其制

品、肉加工品、蛋制品、水产加工品、糖、加工糖、糖果、蜜饯果脯、糕点、饼干、方便主食品、乳制品（高危产品）、消毒液体奶（高危产品）、酸奶、乳饮料（高危产品）、代乳品、罐头、调味品、加工盐、其他加工食品、酒类（高危产品）、非酒精饮料（高危产品）、冷冻饮品、茶叶、咖啡、可可，其他饮料。

　　任何从事食品生产加工的企业都必须在环境条件、生产设备、原辅材料、生产加工、产品、人员、检验、包装及标识、贮运、质量管理等各个方面符合产品质量所必备的条件，并取得食品生产许可证。

　　食品生产加工企业质量安全共分6级进行监管。按照等级高低，日常监管的频次也呈逐级增多的趋势，D级和高危食品生产企业被确定为监管的重点。