本报讯（记者人禾） 数量众多的个私、作坊式食品生产企业的抽查合格率不足50％！如此令人担忧的状况将随着食品生产源头监管措施的实施而改变。昨天下午，市食品质量安全监管工作会议传出消息，我市将在食品生产加工环节重重把关，力求从根本上保证市民食无虞。
副市长谈学明参加会议。
尽管无锡多年没有发生后果严重的食品安全问题，但从有关部门对我市食品生产加工企业的初步调查来看，无锡人在“吃”的方面并非完全无忧。仅从米、面、油、酱油、醋等首批实施市场准入的食品生产经营状况来看，其中半数以上企业不具备保证产品质量的必备条件，四分之一的企业不执行标准，或根本没有标准。如何从生产加工的源头上保证食品质量安全？会议提出了8项举措：全面实施食品质量安全市场准入制度，严格食品生产加工企业发证后的长效监管，加大食品质量监督检查力度，抓好食品安全专项整治，加快食品安全信用体系建设，提高食品生产加工企业的整体质量水平，加强食品安全检验检测体系建设，严厉查处各类质量违法行为。
据了解，年底前，我市将基本完成肉制品、乳制品等第二批10类食品生产企业的市场准入工作。同时推进茶叶、挂面等第三批13类食品市场准入工作。食品安全专项整治将锁定米、面、肉制品、奶制品、豆制品、饮料、儿童食品等重点食品，并将监管重点放在社区、城乡结合部、村镇等重点地区。此外，我市将通过政府监管、行业自律和社会监督，加快建立企业信用体系，定期公布企业“红黑榜”。对于发现的非法生产加工食品的黑窝点或企业，要做到“四彻底”，即彻底没收加工成品、彻底没收原料和半成品、彻底没收违禁物品、彻底捣毁生产加工设施，坚决铲除制假源头。
