“药膳师”职业技能考试举行

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　　“药膳师”职业技能考试举行

　　(2004-12-2007:25:48)荆楚网消息（湖北日报）　记者梁均贵、通讯员刘成汉、赵英杰报道：18日，我省首批“药膳师”职业技能鉴定考试在湖北中医学院举行。

　　药膳食疗学是中医学的一个分支，堪称国粹。但目前鱼目混珠现象严重。为此，省劳动和社会保障厅制定了“国家药膳师职业标准”，有关方面编写了药膳师培训专用教材《中国药膳学》、《中国药膳加工工艺学》、《入膳药材的性状鉴别》等，组织首批学员进行了100个学时的培训。通过此次职业鉴定考试的，将获得“药膳师”资格，可从事专业药膳食品制作和药膳保健服务。